斗六福興宮，位於斗六市區內，一座歷史悠久的寺廟。根據寺廟歷史紀錄，斗六福興宮創建於清嘉慶十二年（公元一八０七年），開廟距離現在已有210年有餘，主祀神明為開漳聖王，神蹟靈感安境護民，為當地居民信仰中心。林聖爵市長表示，斗六福興宮位處斗六市中心，為斗六市民重要的信仰寄託，每逢開漳聖王聖誕節慶，除外縣市其他寺廟前來會香謁敬，市民朋友們也都攜家帶眷，一起到斗六福興宮拜拜，祈求開漳聖王保佑身體健康，工作或事業順利等；林聖爵市長指出，斗六福興宮經由主任委員，也是現任斗六市民代表-許百芳代表向雲林縣政府等相關單位爭取，由斗六市公所配合舉辦六合池啟燈儀式暨開漳聖王公彩繪活動，共同慶祝這一次六合池整建完工，除了繼續維護斗六市傳統優良宗教信仰，更希望透過本次舉辦活動，讓更多年輕朋友，藉由參加活動機會，更加認識本市悠久的傳統宗教信仰與歷史，讓優質的臺灣傳統信仰文化能繼續流芳百世。
限量美食、開漳聖王公仔彩繪，大小朋友一起來參加！
當天活動現場將準備限量美食及咖啡餐點，歡迎大家一起來喝咖啡、聽音樂、欣賞噴水池燈光秀，並在音樂聲陪伴下，親子共同發揮創意彩繪開漳聖王公仔，大小朋友一起渡過歡樂愉快的周末夜晚。