斗六市龍潭社區長青食堂，於今日(1/19)揭牌正式運作， 成為斗六市第17處服務長者共餐的社區（15處長青食堂＋2處關懷據點）。
社區之前因欠缺廚房空間及相關設備，尚無長青食堂，在洪煥月理事長及洪志嘉總幹事克服困難及努力奔波之下，獲得縣政府及公所補助廚房空間修繕、食堂週邊排水溝 、地坪的修繕經費及廚具設備、餐桌椅等設備補助，在長者的期盼下，今日終於正式揭牌運作。
龍潭社區屬於都會型及鄉村型的社區， 除雲科大附近新興住宅區 外，本庄村落尚為純樸的農村型社區，而長青食堂的開辦也適時提供了長者來社區用餐便利性，也讓外出工作的子女能安心、放心。
龍潭社區目前共有132位長者在食堂共餐、每週五 天，厝邊隔壁老朋友每天相招作伙來吃飯作伙聊天，不但彼此感情更濃厚，也讓身體更健康更快樂。
斗六市配合縣政府政策推動長青食堂的開辦，讓長輩在中午可以吃得健康又營養，除了有縣府每人每餐所補助的30元，斗六市公所也 在代表會的支持下，特別加碼多補助20元，讓長輩可以用銅板價格來社區吃到營養又健康午餐。
中午市長林聖爵 與黃副主席及多位長官也幫長輩們盛飯、打菜，並陪長輩們吃飯、閒話家常，享受溫馨快樂時光。
林市長也感謝食堂志工們無私的奉獻，每天到食堂幫忙揀菜、洗菜、切菜工作並為維護長者用餐環境的衛生安全，每天落實食堂用餐空間清潔及週邊環境徹底清潔工作，大家辛苦了。