食用色素吃多會危害健康? 食用色素分為天然色素及人工合成色素,可以改善食品色調和色澤。我國核准的食用色素是考量國人飲食習慣、健康風險等情況,審慎評估後訂定。業者依使用限量規定合法添加食用色素,應不至於危害健康。 食藥署建議,民眾應注意產品氣味及顏色,優先選購外觀顏色自然的產品,避免太過鮮豔、價格過低的產品,多吃原形食物並保持均衡飲食,才能吃得安心又健康
食用色素吃多會危害健康?