跳到主要內容區塊

食安宣導─放太久的便當可能引發 仙人掌桿菌 的食品中毒!

臺灣位於熱帶與亞熱帶之間,多數時間都很炎熱

所以像是放太久的便當、營養午餐

都可能引發 仙人掌桿菌 的食品中毒!

仙人掌桿菌是一種廣泛存在自然界的細菌

容易經由灰塵、昆蟲傳播污染食品

常見於米飯等澱粉類,或香腸、肉汁等肉類

吃下肚以後,可能引起嘔吐、腹瀉 🤢

為了預防食品中毒

業者要隨時注意環境清潔與衛生,食材應澈底加熱煮熟

消費者也要儘速吃完餐點,避免在室溫下放置太久

才能吃得健康又安心!