相信不少人都對市售的洋芋片充滿疑問
怎麼這麼少？我買了一包空氣嗎？
其實，那不是普通的空氣，是氮氣！
油炸的洋芋片雖然好吃，卻很容易氧化
所以除了密封包裝之外，還得用氮氣充填保存
密封包裝時，如果空氣量太少，保護作用會減弱
運送過程可能會碰撞、碎裂，變成洋芋小碎片
如果包裝中有足夠的空氣量，就可以 保護洋芋片
而氮氣更可以 避免洋芋片氧化，維持洋芋片的品質
下次買洋芋片時，別再看著價錢懷疑人生了
我們能買到完整又好吃的洋芋片，都是空氣的功勞！
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