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食安宣導─水不就是水,為什麼會過期呢?

你可能看過瓶裝水印有保存期限

但水不就是水,為什麼會過期呢?

其實,瓶裝水的製造過程有四個階段:

過濾雜質→消毒殺菌→添加內容物→裝瓶

關鍵就在於「添加內容物」這個部分

廠商為了維持品質,會適量添加成分

比如二氧化碳、氧氣,或是微量礦物質

但是礦物質原料有變質、被污染的風險

所以買到手後,還是快快喝完比較好喔!