雲林縣斗六市公所雲林縣斗六市公所

餐點吃不完想晚點當宵夜

總以為放電鍋保溫就不用擔心冷掉也不怕壞

但其實熱存食品時溫度需高於60℃才可降低細菌生長速度

使用傳統電鍋保溫食品

若不小心落入7~60℃之間「危險溫度帶」

反而容易助長細菌大幅孳生

一旦保溫時間過長

食品也容易腐敗變質

備餐完畢還是應儘速食用喔!