多人聽到防腐劑就退避三舍 但其實～添加防腐劑是為了確保食品安全 很多食品譬如蜜餞、肉乾、糕餅等 會添加防腐劑以抑制微生物生長 延長保存期限 只要使用上符合法規的種類及用量 是可以防止食品腐敗變質並預防食品中毒發生的！
多人聽到防腐劑就退避三舍
但其實～添加防腐劑是為了確保食品安全
很多食品譬如蜜餞、肉乾、糕餅等
會添加防腐劑以抑制微生物生長
延長保存期限
只要使用上符合法規的種類及用量
是可以防止食品腐敗變質並預防食品中毒發生的！