前陣子才有飯店發生食品中毒事件 就算已入秋氣溫還是普遍偏高 餐點製作過程稍有不慎都可能引發仙人掌桿菌中毒 像是學校的營養午餐 製作完沒有熱藏保存在60℃以上 或運送時放置室溫時間過久 又或者餐點沒有儘速享用時 都可能使細菌生長並產生毒素 引發食用者嘔吐及腹瀉等不適症狀 預防食品中毒除了隨時注意環境衛生注意食品是否澈底加熱煮熟 也要 飯前、如廁後確實洗淨雙手 才能吃得健康安心>>https://gov.tw/gSA
前陣子才有飯店發生食品中毒事件
就算已入秋氣溫還是普遍偏高
餐點製作過程稍有不慎都可能引發仙人掌桿菌中毒
像是學校的營養午餐
製作完沒有熱藏保存在60℃以上
或運送時放置室溫時間過久
又或者餐點沒有儘速享用時
都可能使細菌生長並產生毒素
引發食用者嘔吐及腹瀉等不適症狀
預防食品中毒除了隨時注意環境衛生注意食品是否澈底加熱煮熟
也要
飯前、如廁後確實洗淨雙手
才能吃得健康安心>>https://gov.tw/gSA